מה הם ליגנאנים עשירים בנוגדי חמצון טבעיים?
ליגנאנים הם תרכובות עשירה בנוגדי חמצון טבעיים, המצויות במזונות עתירי סיבים, שנתברכו בתכונות חשובות ,כגון פעילות:
- אנטי סרטנית
- אנטי חיידקית
- אנטי ויראלית
- אנטי פטרייתית
- אנטי דלקתית
- נוגדת חמצון
שנלחמת במחלות ומונעת אותן. תכונות אלה מגנות ושומרות על בריאותנו.
מהם האתגרים העומדים בפנינו?
המזון שאנו אוכלים מעובד וחסר את הערכים התזונתיים שהכיל בעבר. כמות הליגנאנים ואיכותם פחתה וכך נפתחו השערים לעקה חמצונית מזיקה, בעקבות היווצרות רדיקלים חופשיים.
רובנו לא אוכלים זרעים במצב נא, פירות, ירקות, אגוזים וקטניות הנדרשים לאספקת הליגנאנים הצמחיים הדרושים לנו כדי להועיל לבריאותנו.
הצריכה הממוצעת של ליגנאנים בארה"ב עומדת על כ 1 מ"ג ליום. יחד עם זאת מדענים מעריכים שאנו זקוקים לפחות ל 50-100 מ"ג ליום, בכדי להעלות את רמות האנטרולקטון.
(אנטרולקטון הינו מטאבוליט שנוצר בגוף מליגנאנים, בעל פעילות אסטרוגנית אפסית ביחס לאסטרוגן ולכן יכול לסייע במניעת סרטנים תלויי-הורמונים)
מדוע גופנו זקוק לליגנאנים שכוללים נוגדי חמצון טבעיים הנלחמים ברדיקאלים החופשיים?
- יכולים להסיר מולקולות שנוצרות בתהליכי זיהום האוויר, העלולות לפגוע בבריאות.
- הוכח שלליגנאנים מתמציות עץ יש תכונות נוגדות חיידקים ונוגדות דלקת.
- נוגדי חמצון טבעיים ועוצמתיים. חמצון יכול לגרום לעורנו להיראות זקן.
- הםמונעים היווצרות רדיקאלים חופשיים ועקה חמצונית המובילה לנזק לתאים.
- יכולים אפילו לנטרל רדיקאלים חופשים שכבר נוצרו.
"כמות נוגדי החמצון שאתה מתחזק בגופך נמצאת ביחס ישר לאורך חייך"
ד"ר ריצ'ארד קאטלר, מנהל מחלקת המחקר של רדיקלים חופשיים במכון הלאומי לבריאות (NIH), וושינגטון די סי .
מדוע רדיקאלים חופשיים גורמים לנו למחלות?
ההשפעות ההרסניות של רדיקאלים חופשיים.
רדיקלים חופשיים הם אטומים עם אלקטרון בלתי מזווג, אשר גוזלים אלקטרון מאטום מאוזן והופכים אותו לרדיקל חופשי בעצמו. כך פוגעים במבנה התאים, בדנ"א ופוגעים ביכולת לתפקד.
לאורך זמן, עקה חמצונית מצטברת בגופנו ('חלודה') ותורמת להזדקנות ולמגוון מחלות ניווניות…
מהיכן מגיעים רדיקאלים חופשיים?
מכל מקום…..
קרינה, חיידקים ונגיפים, סטרס, עשן סיגריות, תרופות, עובש, פעילות גופנית מוגברת, אלכוהול, כימיקלים ביתיים, קרני אולטרה סגול, רעלנים, מחסור בשינה, מזון מעובד, זיהום אוויר.
מקורות שונים של נוגדי חמצון שאנו קונים – לא כולם נולדו שווים!
מקורות לנוגדי חמצון טבעיים: פירות וירקות
מתכלים ● מגיבים לאט בגופנו ● אינם יציבים בחום ● בעלי תכולת ליגנאנים נמוכה
מקורות מלאכותיים :ויטמינים
סינתטיים ● מגיבים לאט בגופנו ● אינם יציבים בחום ● חלקם עלולים להיות רעילים
עצים הם המקור העשיר ביותר של ליגנאנים
- עצים יכולים לחיות מאות ואפילו אלפי שנים.
- עצים עמידים בפני עקה חמצונית
- עצים יכולים לטפל באיומים פולשניים של חיידקים וחרקים
- לעצים יש מנגנוני הגנה ושימור מאוד יעילים שהשתכללו לאורך האבולוציה
- מערכת ההגנה של העצים מתבססת כימית על ליגנאנים
- קיימים סוגים שונים של ליגנאנים: אלו המצויים בפירות ,בירקות, זרעי שמן, ואגוזים שונים וכאלו המופקים מעצים
- הליגנאנים המופקים מעץ האשוחית הנורבגית הם הליגנאנים העוצמתיים ביותר בעולם
- עץ האשוחית הנורבגית הוא עץ חסר מחלות ובעל יכולת ריפוי עצמי. הליגנאן של עץ האשוחית הנורבגית נקרא הידרוקסי-מאטאי-רזינול, hmr 7, (7 hydroxymatairesinol)
למה כדאי לאכול מזון עשיר בליגנאנים?
מחקרים שנעשו במשך 30 שנה (ע"י פרופ' אדלרקרויז ושות') בפינלנד הראו שאנשים שאכלו מזון עשיר בליגנאנים נהנו מ:
- 30% פחות סיכון לסרטן (שד ,ערמונית ,מעי גס ,ריאות)
- 30% פחות סיכון לטרשת עורקים ולמחלות לב
- רמות כולסטרול נמוכות
- רמות נמוכות של PSA (מדד לסרטן הערמונית)
- שיפור בבריאות
תועלות תזונה עשירה בליגנאנים
- הגנה על בריאות הלב: מחקרים מראים כי אנשים שצרכו הרבה פירות וירקות עשירים בנוגדי חמצון טבעיים, הפחיתו את הסיכון למחלות לב עד 65%. יש מחקרים רבים המוכיחים שנוגדי חמצון חשובים לבריאות הלב וכלי הדם.
- הגנה מפני שיטיון (דמנציה): קיימות עדויות שרדיקלים חופשיים פוגעים בתאי המוח של אנשים שאובחנו עם מצבים קוגניטיביים קשים. נראה שרדיקלים חופשיים גורמים לצבירים של חלבונים במוח האופייניים למחלת אלצהיימר.
- הגנה על בריאות הערמונית. ככל שהגבר מתבגר, יכולים להופיע גידולים שפירים של הערמונית, שיכולים להוביל לבעיות במערכת השתן התחתונה. ליגנאנים בתזונה יכולים להקל על התסמינים של בעיות הקשורות לגידול שפיר בערמונית, שיכולות לגרום לאי נוחות ולבעיות ריקון של שלפוחית השתן.
- שיפור בריאות השיער: כאשר הטסטוסטרון בגברים מומר לצורתו העוצמתית יותר, הוא יכול לגרום להצטמקות זקיקי השיער ולאיבוד שיער משמעותי. ליגנאנים יכולים להאט את התקדמות התהליך ע"י האטת קצב ההמרה ובכך לשפר את בריאות השיער ובו בזמן להפחית משמעותית את איבוד השיער.
- שליטה על סיבוכי הסוכרת: יש עדויות רבות שנוגדי חמצון טבעיים יכולים להקל על מספר תסמינים של הסוכרת ולהפיג כאבים ואי נוחות של נוירופתיה סוכרתית. * אינו מומלץ לנשים בהריון ו/או מניקות ולילדים
- הפחתת סיכון לסרטן השד: 58 שנים עם 7 מחקר צרפתי עדכני שנערך במשך ,049 נשים משתתפות הסיק כי… "צריכה גבוהה של ליגנאנים צמחיים היו קשורים לסיכון מופחת של סרטן השד באוכלוסיה מערבית שאינה צורכת תזונה עשירה בסויה".
- הגנה על ה DNA: רדיקלים חופשיים יכולים לפגוע ב-דנ"א בתאים בריאים וכך לשנות את הוראות ההפעלה שלהם ולגרום להם להתחלק בצורה בלתי נשלטת וכך ליצור גידולים סרטניים. מחקרי מעבדה מראים שפיטוכימיקלים (ליגנאנים) יכולים לחנוק את התפתחות הגידול בדרכים רבות, בכלל זה ניטרול רדיקלים חופשיים.
הפתרון שלנו לבריאות טובה!
טיפות מעיין החיים של חברת Opulence גלה את כוחה של כל טיפה!
עץ האשוחית הנורבגית הוא המקור הטבעי העשיר ביותר של ליגנאנים, נוגדי חמצון טבעיים אשר תורמים למערכת ההורמונאלית ותומכים במערכת החיסונית בגופנו.
